ŞOK Marketler, taze meyve ve sebzeleri raflarına yerleştirmeden önce kendi laboratuvarında pestisit analizi yapmaya başladı. Bu uygulama, domates ile başlatılarak analiz süreçlerini hızlandırıyor. Gıda güvenliğini artıran bu sistem, pestisit kontrolünün tarladan itibaren gerçekleştirilmesini sağlıyor.
ŞOK Marketler, gıda güvenliği alanında önemli bir adım atarak Antalya’daki tedarik platformunda kurduğu laboratuvarla taze meyve ve sebzeler için raf öncesi pestisit analiz sürecini başlatmış durumda. Artık analizler, dış laboratuvarlar yerine ŞOK’un kendi laboratuvarında ve daha hızlı bir şekilde gerçekleştiriliyor. İlk aşamada domatesle başlatılan uygulamanın, önümüzdeki dönemde diğer meyve ve sebze gruplarına da yaygınlaştırılması planlanıyor.
Türk Gıda Kodeksi Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Yönetmeliği’ne uygun olarak, laboratuvarlarında analizi başarılı bulunan ürünler, ülke genelindeki ŞOK mağazalarına dağıtılıyor. Bu sayede, tarladan mağazaya kadar olan sürecin izlenebilirliği artarken, tüketicilere en güvenli ürünler ulaştırılıyor. Uygulamanın, Antalya’daki laboratuvarla başlamasıyla birlikte kısa süre içerisinde ŞOK Marketler’in tüm dağıtım merkezlerine yayılması amaçlanıyor.
30 dakikada pestisit analizi tamamlanıyor
Antalya’daki laboratuvar, Türkiye’deki akredite laboratuvarlarla aynı standartlara sahip olup, pestisit etken maddeleri 30 dakika içinde analiz ediliyor. Yönetmeliğin belirlediği sınırlar içerisinde olan pestisit değerine sahip ürünler hızla hazırlanarak Türkiye genelinde dağıtım gerçekleştiriliyor. Böylece ürünler, en taze haliyle raflarda yer alıyor.
“Pestisit tespit edilmedi” güvencesi
Analizleri yapılan ve ŞOK mağazalarına gönderilen ürünlerin kasalarında “Pestisit Tespit Edilmedi” ibaresi bulunan etiketler yer alıyor. Ayrıca, ürünler üzerindeki QR kodlar okutularak pestisit analiz sonuçları Cepte ŞOK uygulaması üzerinden anlık olarak görüntülenebiliyor. Cepte ŞOK üzerinden yapılan online alışverişlerde de analiz edilmiş ürünlerin raporu sunuluyor. Böylece müşteriler, satın aldıkları ürünlerin analiz bilgilerine kolaylıkla ulaşabiliyor.
Çiftçiye tarlada destek
ŞOK Marketler, bu sistemi hayata geçirerek üreticilere destek veren ve gelişimlerini sağlayan bir model oluşturuyor. Ziraat mühendisleri, çiftçilere doğru ilaçlama, hasat zamanlaması ve kayıtlı üretim gibi konularda saha eğitimleri veriyor. Hasat sonrası yapılan analizlerde uygun bulunmayan ürünler alınmıyor ve üreticilere ayrıntılı analiz raporları sunularak gelişim fırsatları sağlanıyor. Böylece üretim süreci başından sonuna kadar kontrol altında tutuluyor.
“Müşterilerimizin gönül rahatlığıyla meyve-sebze tüketmesini istiyoruz”
ŞOK Marketler CEO’su Uğur Demirel, uygulamaya ilişkin yaptığı açıklamada şunları kaydetti:
“Gıda güvenliği konusunda toplumda ciddi bir hassasiyet var. ŞOK Marketler olarak biz de 81 ildeki 11 binden fazla mağazamızla ülkemizin en büyük gıda perakendecilerinden biri olarak bu hassasiyetin farkındayız ve sorumluluğumuzu daha da ileri taşımak istiyoruz. Artık reyonlarımızda satılan domateslerin tamamı pestisit kontrolünden geçmiş olacak. Daha önce dış akredite laboratuvarlarda analiz yaptırıyorduk, ancak sonuçların çıkması zaman alıyordu. Bu nedenle önemli bir yatırım yaparak kendi Pestisit Laboratuvarımızı kurduk ve ürünleri anında kontrol edebilir hale geldik. Domates, sadece ilk adım. Kısa süre içinde diğer meyve-sebze ürünlerimizi de bu sisteme dahil edeceğiz. Türkiye’nin pestisit konusundaki endişelerini gidermek istiyoruz. Müşterilerimizin gönül rahatlığıyla meyve-sebze tüketmesi bizim en büyük mükafatımızdır.”
Post Views: 5
News
