İstanbul’da halk sağlığının korunması ve sağlıklı gıdaya erişimin sağlanması amacıyla alınacak tedbirler gündeme alındı. İstanbul Valisi Davut Gül’ün liderliğinde gerçekleştirilen Gıda Güvenliği Toplantısı’nda, İstanbul’daki gıda güvenliğine ilişkin yürütülen faaliyetler, uygulanan önlemler ve denetim süreçleri değerlendirildi. Tüm gıda işletmelerinde 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı zorunluluğu belirlendi ve bu kayıtların 30 gün süreyle saklanması gerektiği vurgulandı.
Toplantı, İstanbul Valiliği Lale Salonu’nda yapıldı. Vali Yardımcıları Hasan Gözen, Cengiz Karabulut ve Dr. M. H. Nail Anlar ile İstanbul Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Vekili Remzi Albayrak, Adli Tıp Kurumu Başkanı Dr. Hızır Aslıyürek, üniversite temsilcileri, ilçe belediye başkanları ve başkan vekilleri, il müdürleri, meslek odaları temsilcileri, gıda mühendisliği alanında uzman akademisyenler ve ilgili kurumların temsilcileri toplantıya katılım sağladı.
“Gıda konusunda sıfır tolerans”
Vali Davut Gül, toplantıda yaptığı açıklamada, “Son dönemlerde ilimizde yaşanan gıda zehirlenmesi vakalarını önlemek amacıyla bir araya geldik. 4 vatandaşımızın hayatını kaybettiğini üzüntüyle öğrenmiş bulunuyorum. Vefat edenlere Allah’tan rahmet diliyorum. Bu tür olayların bir daha yaşanmaması için bu toplantı gerçekleştirildi. 2025 yılı itibarıyla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 10 ay içinde toplamda 196 bin denetim gerçekleştirdi. Denetimlerin mümkün olduğunca sık yapıldığına tanık oluyoruz. Personel ve işletme sahiplerinin eğitimi ile vatandaşlarımızın duyarlılığı bu sürecin temel unsurlarını oluşturuyor. Güvenlik derken yalnızca asayişi değil, sağlık ve gıda güvenliğini de kapsıyoruz. Mevcut mevzuatı kesintisiz şekilde uygulamak zorundayız. Gıda ve diğer alanlarda, vatandaşlarımızı ilgilendiren konularda toleransımız sıfır. Sağlıklı gıda ve konaklama alanları oluşturmak, vatandaşlarımızın gönül rahatlığıyla tüketim yapabileceği yerler sağlamak asli görevimizdir. Denetimlerde emeği geçen tüm arkadaşlarıma teşekkür ediyorum.” ifadelerini kullandı.
Vali Gül, ayrıca vatandaşların Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın önerdiği karekod uygulaması ile işletmelerin gıda ekipleri tarafından en son ne zaman denetlendiğini öğrenebileceğini belirtti.
Toplantıda alınan gıda güvenliğine yönelik kararlar ise şöyle sıralandı:
“İstanbul’da sokak satıcıları ve gıda işletmelerinde denetimler artırılacak. Gıda satışı yapan işletmelerden talep edilen ‘satılan numunelerin 72 saat korunması’ şartı titizlikle uygulanacak. Gıda üretimi ve satışı yapan işletmelerde soğuk zincir uygulamalarında yaşanacak aksaklıklara yerel yönetim ve denetim ekipleri kesinlikle müsaade etmeyecek. İl genelinde gıda denetim komisyonları kurulacak ve 24 saat esasına göre gıda denetimleri yapılacak. İşletme sahipleri ile çalışanlar gıda güvenliği ve hijyen eğitimlerine tabi tutulacak. Standartlara uymayan işletmelere idari yaptırımlar uygulanacak. Tüm işletmelerde 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı yapılması ve bu kayıtların 30 gün süreyle saklanması zorunlu hale getirilecek. İlaçlama hizmeti veren firmalar denetlenecek ve standartlara uymadığı tespit edilenlere idari ve adli işlem başlatılacak. Denetimler sırasında bozuk ya da son kullanma tarihi geçmiş ürünleri satan işletmelere hem idari işlem uygulanacak hem de savcılığa suç duyurusunda bulunulacaktır.”
İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 2025 yılında kentte 135 bin 778 gıda işletmesine 196 bin 504 denetim yapıldığı, 8 bin 199 işletmeye ceza kesildiği, toplamda 506 milyon 457 bin 754 TL idari para cezası uygulandığı, 79 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunulduğu ve 237 işletmenin faaliyetten men edildiği bilgisi toplantıda paylaşıldı.
Post Views: 41
News
